burro

Pasta choux Bignè

Pasta choux  e Bignè

Pasta choux e Bignè: La pasta choux è una ricetta base della pasticceria, una pasta leggera e delicata, usata per i profiterole, gli éclairs, le zeppole.

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana: dolce della tradizione partenopea, tipico del periodo pasquale. È a base di pasta frolla riempita con ricotta, grano bollito e canditi.

Pasta frolla

PASTA FROLLA: La pasta frolla è uno degli impasti base della pasticceria. Si utilizza per realizzare crostate, biscotti, pasticcini, ecc.

Pasta brisé

Pasta brisé: La pasta brisé è un impasto classico della cucina francese. Scopri come prepararla grazie alla mia ricetta. Ti sarà molto utile in tantissimi casi!