-Ingredienti-
- 400 g di farina 00
- 1 e 1/2 cucchiaio di miele di castagne
- 3 uova
- 250 g di zucchero
- 200 ml di latte
- 100 g di burro
- 2 carote medie
- 1 pesca bianca piccola
- 16 g di lievito in polvere vanigliato per dolci
Pelare le carote, lavarle e grattugiarle in una ciotola. Lavare una pesca e tagliarla a pezzettini.
Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso.
Nel frattempo in un’altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina, il miele, il burro fuso, il lievito e mescolare.
In ultimo aggiungere le carote e la pesca. Mescolare nuovamente.
Cucinare a 180°C per circa un’ora.
